Asar a la parrilla para niños con Ernie Adler

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La escuela casi ha terminado y eso significa diversión para los niños. Cuando se trata de entretenimiento al aire libre, con demasiada frecuencia, los padres solo preparan comida para adultos a la parrilla y los niños solo pueden elegir entre comida para adultos o las mismas selecciones de comida para niños (macarrones con queso, alitas de pollo y pizza). El verano es el momento perfecto para introducir a los niños a la parrilla y la barbacoa y enseñarles cómo es la mejor manera de cocinar y entretener, y aumentar el sabor de la comida para niños. ¡El miércoles invitamos a Ernie Adler a mostrarnos cómo se hace! "Asegúrese de que sus hijos estén seguros alrededor de la parrilla y también asegúrese de tener las herramientas de seguridad adecuadas, como guantes, cuando opere la parrilla", dice Ernie.

Hamburguesas

Primero, una hamburguesa de macarrones con queso y queso a la parrilla con macarrones con queso. Haz tu receta favorita de macarrones con queso o usa la nuestra. Para el macarrón, derrita un poco de mantequilla, agregue cebolla en polvo, sal, pimienta, mostaza en polvo y una pizca de cayena. Batir durante un minuto y luego agregar la leche entera. Cuando esté caliente, comience a mezclar el queso (cheddar, jack, mezcla mexicana, lo que quiera) y bata continuamente hasta que esté completamente derretido y cremoso. Vierta sobre los fideos precocidos y luego hornee a 400 grados durante 25 minutos hasta que burbujee. Deje enfriar y luego vierta en un recipiente del tamaño de un bollo (como los recipientes de delicatessen) y refrigere. Cuando esté listo para cocinar, sáquelo del refrigerador y córtelo en una pieza del tamaño de un bollo. Asa una hamburguesa, una rebanada de macarrones en una parrilla, coloca los macarrones en un panecillo, cubre con la hamburguesa y los ingredientes que te gusten. Para el queso a la parrilla, coloque una rebanada de macarrones en el pan, luego su barbacoa favorita, un poco de salsa BBQ, luego otra rebanada de macarrones, la parte superior del pan y cocine en una plancha. "Esto no es difícil para los niños, pero como siempre, asegúrese de que estén supervisados", dice Adler.

Pizza

Para mejorar su pizza, caliente un molde para pizza en la parrilla a 500 grados. Estira que eres una masa de pizza. Espolvoree harina de maíz en la sartén, coloque la masa, luego cubra con salsa BBQ, BBQ, su queso rallado favorito y hornee hasta que burbujee.

Maíz en la mazorca

Finalmente, a todos los niños les encanta el maíz en la mazorca. En lugar de hervirlo, asémoslo a la parrilla y terminémoslo como el maíz callejero mexicano. Retire la cáscara y la seda, rocíe con aceite, cocine a la parrilla hasta que todos los lados estén ligeramente carbonizados. Mientras se asa el maíz, mezcle la crema agria, la mayonesa, el jugo de lima y el ajo en polvo. Cuando el elote esté listo, pincelar con el aderezo, espolvorear con queso Cotija y empezar a comer.

Para obtener más recetas excelentes, visite erniesbbq.com